Über uns
Eine Apeldoorner Villa mit Thailand im Haus.
Das thailändische Restaurant Buddha Garden liegt in einer denkmalgeschützten Villa im Zentrum von Apeldoorn. Ein städtisches Denkmal, das nach Jahren des Leerstands eine neue Bestimmung fand.
Pau & Lodewijk
Meisterköchin Pau Srisukyai war eine der ersten thailändischen Köchinnen in Ostniederland. 1994 eröffnete sie das thailändische Restaurant Salathai in Arnheim. 2011 folgte My Asia in Wageningen; dort begann die Zusammenarbeit mit Lodewijk Schulte. Nach einer Zeit in Thailand eröffneten Pau und Lodewijk im Sommer 2017 Buddha Garden.
Pau Srisukyai kocht mit einem Team thailändischer Köche mit viel Liebe und Wissen thailändische Gerichte. Alle Klassiker, etwa rotes Curry und Pad Kaprouw, oder Huhn mit Cashewnüssen und Som Tam. Die Tom Kha ist eine Empfehlung für Anfänger und für Kenner der thailändischen Küche. Hin und wieder überraschen wir mit neuen Kombinationen.
Viele unserer Leute arbeiten hier schon seit der Eröffnung. Die Chefs Tum und On und Gastgeber Rob sind bekannte Gesichter für viele unserer Gäste. Es ist ein angenehmes Haus, nette Gäste, ein gutes Team und eine schöne Kulisse.
Stilvoll, immer ungezwungen
Mit Freunden, Partnern, Familie oder Kollegen. Wir hoffen auf unvergessliche Abende — und wenn Sie lieber zu Hause essen, holen Sie die Gerichte einfach ab. Für eine größere Runde oder etwas zu feiern denken wir mit, im Haus oder vor Ort.