Een Apeldoornse villa met Thailand in huis.

Thais restaurant Buddha Garden is gevestigd in een monumentale villa in het centrum van Apeldoorn. Een gemeentelijk monument dat na jaren van leegstand een nieuwe bestemming kreeg.

Pau & Lodewijk

Meesterchef Pau Srisukyai was een van de eerste Thaise chefs in Oost-Nederland. Al in 1994 begon ze Thais restaurant Salathai in Arnhem. In 2011 opende ze My Asia in Wageningen; daar ging ze de samenwerking aan met Lodewijk Schulte. Na een periode in Thailand openden Pau en Lodewijk in de zomer van 2017 Buddha Garden.

Pau Srisukyai kookt met een team van Thaise chefs met veel liefde en kennis Thaise gerechten. Alle klassiekers, zoals Rode curry en Pad Kaprouw, of Kip met cashewnoten en Som Tam. De Tom Kha is een aanrader voor zowel beginners als gevorderden in de Thaise keuken. Zo nu en dan verrassen we met nieuwe smaakcombinaties.

Veel van onze mensen werken hier al sinds de opening. Chefs Tum en On en gastheer Rob zijn bekende gezichten voor veel van onze gasten. Het is een prettige zaak, fijne gasten, goed team en een mooie setting.